„Mein Ziel ist es, den Gästen jene Emotionen auf den Gaumen zu zaubern, die man nur in dem zeitlosen Ambiente und in luftiger Höhe des vigilius mountain resort erleben kann. Ich möchte regionale und internationale Küche zusammenbringen und modern interpretieren. Mit meinem jungen und qualifiziertem Küchenteam haben wir eine Vision einer Küche, die auf das Wesentliche bedacht ist und wo die Zutaten die Hauptdarsteller sind.“
09.10.2022 - 16.10.2022
Auf 1.500 Metern beginnt im Herbst die wohl schönste Zeit des Jahres. Der Temperaturunterschied zwischen lauen Tagen und frischen Nächten lässt die Lärchenwälder in strahlendem Gold leuchten. Ein angenehm harziger, moosiger Duft begleitet jede Wanderung durch die Farbenpracht der Natur. Im Altweibersommer kommt auch das berühmte Alpenglühen richtig zur Geltung, wenn die Spätsommersonne die bleichen Riesen der Dolomiten abends in warme orange-rosa Farben taucht.
Atmen Sie die frische Bergluft tief ein und tanken Sie Kraft für die kalte Jahreszeit. Genießen Sie mit uns schöne Tage im vigilius und lassen Sie sich von den köstlichen vollmundigen Geschmäckern des Herbstes verwöhnen. Wir haben ein buntes Programm für Sie zusammengestellt.
Hier finden Sie das Programm.