Daniel Breitenberger
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Daniel Breitenberger - unser neuer Koch in der Stube ida

Der junge Ultner Daniel Breitenberger bewirtschaftet über den Winter die Skilounge & Restaurant Larchegg auf der Schwemmalm und hat jetzt die Küchenführung unserer Stube ida im vigilius übernommen. Mit seiner Erfahrung in der alpinen Küche bringt er regionale Produkte auf den Tisch der Gäste und verleiht der traditionellen Stube ida einen neuen Charakter.

Daniel tischt den erholungssuchenden Besuchern moderne Südtiroler Gerichte, regionale Produkte, selbstgemachtes Brot und weitere Köstlichkeiten auf.

Neben den kulinarischen Highlights tut die Sonnenterrasse der Stube ida mit herrlichem Blick auf die umliegende Bergwelt, die Dolomiten und das Etschtal ihr übriges für einen angenehm entspannten Nachmittag.

Neben den Warmen Gerichten, können unsere Gäste auch köstliche hausgemachte Kuchen, Strudel, Kaffee und das eine oder andere Gläschen Vernatsch genießen.

Daniel Breitenberger und das Stube ida Team freuen sich auf Ihren Besuch!

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