Koch des Jahres 2019
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Küchenchef Filippo Zoncato beim Kochwettbewerb "Koch des Jahres"

Nun war es soweit: Nach wochenlanger Vorbereitung ging es für unseren Küchenchef Filippo Zoncato nach Essen um dort beim renommierten Kochwettbewerb „Koch des Jahres“ teilzunehmen. Er hatte sich gegen über 100 anderen Bewerbern durchgesetzt und wurde zum dritten Vorentscheid nach Essen eingeladen. Voller Enthusiasmus, Neugierde und Aufregung stellte er sich der Herausforderung und trat gegen 5 weitere Konkurrenten aus Deutschland und Österreich an. Filippo erlebte zwei sehr intensive Tage, an denen er seine Grenzen neu ausloten und seinen Erfahrungsschatz erweitern konnte. Am Ende wurden zwei Gewinner gekrönt, die im Finale die Chance haben Koch des Jahres 2019 zu werden. Filippo konnte sich gegen die starke Konkurrenz leider nicht durchsetzen, doch er kehrte nicht mit leeren Händen zurück ins vigilius. Nein, er hat neue Freundschaften geschlossen und vor allem bewiesen, dass er auch in Extremsituationen zu Höchstleistungen fähig ist. Filippo und Giovanni Mengato, der ihn als sein Assistent begleitet hat, können stolz von sich behaupten, dass sie wirklich ihre Passion fürs Kochen ausleben. Das beweisen auch diese tolle Schnappschüsse vom Wettbewerb.

Vielen Dank an das Koch des Jahres Team für die Einladung, die Organisation und tolle Betreuung.

 

Fotografin: Melanie Bauer

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