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Vorspeisen Kochkurs: Obst- und Gemüsegarten im vigilius mit Filippo Zoncato

Am 06.07.2019 konnten Kochfreunde im vigilius mountain resort ihr Wissen zur Zubereitung von Vorspeisen mit den verschiedensten Obst- und Gemüsesorten erweitern.

Der Chefkoch des Restaurant 1500, Filippo Zoncato, der 2018 mit dem Premio Godio ausgezeichnet wurde, gab Anfang Juli sein Wissen bezüglich der Herstellung unterschiedlicher Vorspeisen an Interessierte weiter. Zubereitet wurden unter anderem eine Holunder Minestrone mit Obst und Gemüse, Risotto mit Zitrusfrüchten und Spaghettone mit Pfifferlingen. Mit neuen Ideen und Kochkünsten ausgestattet kosteten die Teilnehmer am Ende ihre eigenen Kreationen.

Lassen auch Sie sich von den Kreationen des Chefkochs des vigilius inspirieren.

einfach: herbstlich.

09.10.2022 - 16.10.2022

Auf 1.500 Metern beginnt im Herbst die wohl schönste Zeit des Jahres. Der Temperaturunterschied zwischen lauen Tagen und frischen Nächten lässt die Lärchenwälder in strahlendem Gold leuchten. Ein angenehm harziger, moosiger Duft begleitet jede Wanderung durch die Farbenpracht der Natur. Im Altweibersommer kommt auch das berühmte Alpenglühen richtig zur Geltung, wenn die Spätsommersonne die bleichen Riesen der Dolomiten abends in warme orange-rosa Farben taucht.

Atmen Sie die frische Bergluft tief ein und tanken Sie Kraft für die kalte Jahreszeit. Genießen Sie mit uns schöne Tage im vigilius und lassen Sie sich von den köstlichen vollmundigen Geschmäckern des Herbstes verwöhnen. Wir haben ein buntes Programm für Sie zusammengestellt.

Hier finden Sie das Programm.

einfach: anfragen.

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