Veganer Detox Kochkurs

21. Februar

Michele Granuzzo war erneut zu Besuch in der Küche des vigilius mountain resorts und begeisterte, wie auch bereits letztes Jahr, die Teilnehmer des veganen Kochkurs mit seinem Können. Diesmal stand im Mittelpunkt seines Kurses das Thema Detox. Gemeinsam bereiteten die Teilnehmer eine Green bowl, einen Rucola-Sellerie-Walnüss-Ananas Salat, einen Hirsekuchen mit Thymian und abschließend einen Chia Pudding vor. Neben den verschiedenen Zubereitungstechniken vermittelte Michele auch interessantes Wissen zu den einzelnen Produkten und zum Thema Ernährung.

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