Veganer Patisserie Kurs mit Michele Granuzzo

15. November 2019

Am 15. November 2019 veranstaltete Michele Granuzzo seinen veganen Patisseriekurs in der Küche des Restaurants 1500 des vigilius mountain resort. Der Kurs war sowohl für alle die im Patisseriebereich arbeiten als auch die nur Interessierte und Neugierige offen.

Michele, Experte für Naturkost und Inhaber von Black Sheep in Trient, teilte mit den Teilnehmern seinen großen Wissens- und Technikschatz und bereitete mit ihnen Kürbis-Safran-Panna-Cotta, Orangencookies und Canestrelli mit Himbeeren, Haselnuss-Chai-Milch und schließlich ein Avocado-, Rohkakao- und Peperoncino-Mousse.

Werfen Sie einen Blick in die Bildergalerie und lassen Sie sich inspirieren!