Kulinarische Abende im vigilius
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Kulinarische Abende im vigilius

Samstag, 01.08.2020

 

einfach: Gutes genießen.
Begeben Sie sich an unseren Kulinarischen Abenden auf eine genussvolle Reise und erleben Sie hautnah das besondere Ambiente des Restaurant 1500.

 

"Pesce azzurro", so lautet das Thema des Kulinarischen Abends am 01.08.2020 im vigilius mountain resort.

Schmackhaft, vielseitig, salzig. Der "Pesce azzurro", dazu zählen unter anderem Sardellen und Makrelen, zeichnet sich durch seine köstliche Vielfalt aus. Lassen Sie sich von der geschmacklichen Einzigartigkeit des "pesce azzurro" verführen. Unser Chefkoch Filippo Zoncato wird Sie mit einem köstlichem Dinner begeistern.

Menü:

Sardellenauflauf, Tomate, Origano

Kalter marinierter “Tomaten-Spaghetto”, Balsamicoessig-Makrele, Planktonsauce

Bernsteinmakrele, Bergamotte, Brot-Mandel-Kruste, geräucherte Aubergine

Basilikumcreme, Kapern-Meringe, Schokolade, Biskuit aus grünen Tomaten

4-Gang-Dinner im Restaurant 1500 zum Preis von Euro 75,00 pro Person
4-Gang-Dinner mit Weinbegleitung zum Preis von Euro 111,00 pro Person

Die Seilbahnfahrt ist im Preis inklusive, die letzte Seilbahn fährt um 23.00 Uhr.

 Klicken Sie hier um das Menü zu downloaden.

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Samstag, 31.10.2020

Kulinarischer Abend „Das Fünfte Viertel”

"Das Fünfte Viertel"

Auf dem Weg zu einem respektvollen Umgang mit Fleisch. Deliziös, frisch, anders. Egal ob gebraten, geschmort, paniert oder im Ofen gegart. Innereien sind sehr vielseitig und schmackhaft. Schon der Geruch verleitet dazu das Gericht nicht nur mit den Augen zu bestaunen. Würzig in der Nase und einzigartig im Geschmack. Fast schon revolutionär. "Das Fünfte Viertel", dieser kulinarische Abend soll Ihnen eine etwas andere (innere) Seite exzellenter tierischer Produkte zeigen und Ihnen ein besonderes kulinarisches Erlebnis schaffen.

Sind sie einmal auf dem Geschmack gekommen, möchten Sie diese besonderen Gerichte nicht mehr missen.


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