Corso di pasticceria vegana con Michele Granuzzo

15 novembre 2019

Il 15 novembre 2019 Michele Granuzzo ha tenuto, nella cucina del ristorante 1500 del vigilius mountain resort, il suo corso di pasticceria vegana, aperto a tutti, sia persone del settore che semplici amatori curiosi di scoprire questa nuova tipologia di cucina che sempre di più sta prendendo piede.

Michele, espero in alimenti naturali e titolare del laboratorio di pasticceria Black Sheep a Trento, ha coinvolto i partecipanti condividendo il suo grande bagaglio di conoscenze e tecniche, preparando insieme a loro una panna cotta alla zucca e zafferano, dei cookies all’arancia e dei canestrelli al lampone, latte chai alle nocciole e infine una mousse avocado, cacao raw e peperocino.

Date un’occhiata alle immagini per lasciarvi ingolosire!