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Festival del Baccalà

23 ristoranti in sfida per aggiudicarsi il Trofeo Tagliapietra

Quest'anno, per la decima volta, ha avuto luogo il famoso Festival Triveneto del Baccalà, che è veramente un omaggio al baccalà.
Tra i 23 chef provenienti dalle regioni Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige, ha partecipato anche Filippo Zoncato, chef del ristorante 1500 del vigilius mountain resort. È arrivato in finale e ha cucinato contro altri 4 chef sulla terrazza panoramica del leggendario Hotel Danieli a Venezia. Filippo ha presentato il suo piatto “Raviolo alle erbe, stoccafisso, spuma di patate affumicate, topinambur e tartufo”. Anche se non ha potuto portare a casa il trofeo, siamo orgogliosi del suo risultato!

Grazie per la tua passione, creatività e impegno!

Gentili ospiti,

il vigilius mountain resort è attualmente chiuso e la nuova stagione inizierà nell'estate 2023.

Come di consueto, cerchiamo di rispondere il più presto possibile alle vostre richieste. Al momento siamo raggiungibili telefonicamente da lunedì a venerdì dalle 09:00 alle 16:30 (esclusi i giorni festivi).
Al di fuori degli orari d’ufficio potete mandarci con piacere un’ e-mail (info@vigilius.it), vi risponderemo il prima possibile.  

Cordiali saluti da 1500 metri
il team vigilius
0039 0473 556600

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