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Festival del Baccalà

23 ristoranti in sfida per aggiudicarsi il Trofeo Tagliapietra

Quest'anno, per la decima volta, ha avuto luogo il famoso Festival Triveneto del Baccalà, che è veramente un omaggio al baccalà.
Tra i 23 chef provenienti dalle regioni Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige, ha partecipato anche Filippo Zoncato, chef del ristorante 1500 del vigilius mountain resort. È arrivato in finale e ha cucinato contro altri 4 chef sulla terrazza panoramica del leggendario Hotel Danieli a Venezia. Filippo ha presentato il suo piatto “Raviolo alle erbe, stoccafisso, spuma di patate affumicate, topinambur e tartufo”. Anche se non ha potuto portare a casa il trofeo, siamo orgogliosi del suo risultato!

Grazie per la tua passione, creatività e impegno!

Non vediamo l'ora!

Cari ospiti,
non vediamo l'ora di accogliervi nuovamente al vigilius mountain resort dal 15.06.2023.

Il vigilius mountain resort è raggiungibile fino a fine luglio 2023 con un servizio navetta da Lana. Da agosto 2023 con la nuova funivia del Monte San Vigilio. Qui trovate ulteriori indicazioni per il vostro arrivo.

Cordiali saluti da 1500 metri
il team vigilius
0039 0473 556600

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